La Tenuta
Nella soleggiata Contrada Petrarolo nasce un incantevole giardino, ove terrazze bianchissime, edificate su mura a secco secondo la tradizione contadina, si alternano a strisce di colore verde, intensamente dipinte attraverso i forti toni delle foglie delle nostre viti e delle chiome dei nostri ulivi. A 200 m di altezza, il giardino della contrada si staglia sul blu profondo del Mare Adriatico, dominando con i suoi colori limpidi gli aspri profumi di salsedine che vibrano nel vento. L’intensità del nostro sole di Puglia, abbagliante, caldo e scintillante, splende sulla roccia bianchissima e si specchia nel mare, donando autentico vigore alla personalità delle tre uve Fiano, Primitivo e Sangiovese, protagonisti di una storia antica, che da secoli continua ad essere raccontata tra i filari e le terre del giardino, teatro degli inimitabili ed originali gusti mediterranei. Tra le giornate torride dell’Estate e le sue notti piacevolmente fresche, ecco diffondersi i profumi varietali delle uve del borgo. Questa impareggiabile commistione di calore, di colore e di odori conferisce ai vini un carattere personalissimo per la sola degustazione ed un’identità robusta per accompagnare i sapori della cucina pugliese, nel contorno del magnifico paesaggio a cui appartengono. Questo incanto tra terra, mare, luce e sole è il sogno di Bartolomeo Lofano divenuto realtà.
